Μπορούμε να βράσουμε νερό με τη βοήθεια μιας... σύριγγας; Πώς μεταβάλλεται η θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της τήξης του πάγου; Αυτές ήταν μερικές από τις ερωτήσεις που κλήθηκαν να απαντήσουν οι μαθητές της Β' Γυμνασίου του σχολείου μας, μέσα στο εργαστήριο της Χημείας! Με τη βοήθεια ειδικής συσκευής, που ήταν συνδεδεμένη με υπολογιστή και κατέγραφε τη θερμοκρασία, έβρασαν νερό, έλιωσαν τον πάγο και διαπίστωσαν ότι η θερμοκρασία δεν μεταβαλλόταν κατά τη διάρκεια της εξέλιξης του φαινομένου. Κατόπιν, για να αντιληφθούν ότι η αλλαγή μιας φυσικής κατάστασης δεν εξαρτάται μόνο από τη θερμοκρασία αλλά και από την πίεση, έβαλαν ζεστό νερό σε μια σύριγγα και μετακινώντας το έμβολο, κατάφεραν να το βράσουν χωρίς τη βοήθεια θέρμανσης!

Την εμπειρία τους αυτή, καθώς και τα συμπεράσματά τους, κλήθηκαν να καταγράψουν και να παρουσιάσουν την επόμενη φορά στο μάθημα της Χημείας.